La cocina del hospital. Toca las zonas en el orden correcto.
Aquí sí hay riesgo, y del que enferma a todo un piso: lo que sale de esta cocina se lo come el paciente. Y además cada concepto vale un punto en la cédula.
Los dibujos son esquemáticos: sirven para practicar el orden, no para reconocer la marca. Si el equipo del HGZ se ve distinto, dilo y lo corregimos.
Antes de tocar nada: prepara el desengrasante en su dilución y la franela.
Aquí la mugre es grasa: el desinfectante solo no la levanta.
Estos nueve pasos cubren 10 conceptos de la cédula NIL que no tienen tema en el manual.
Ir al aula ALH Volver al índicePrincipio 1: de arriba hacia abajo y de lo más limpio a lo más sucio. Lámpara y difusor primero, cesto y piso al final.
Principio 6: respetar la dilución y el tiempo de acción. En cocina esto es lo que más se brinca: se rocía y se talla de inmediato, y el desengrasante no alcanzó a trabajar.
Principio 5: partes visibles y ocultas. El filtro de la campana y debajo de las parrillas es donde vive la grasa vieja.
Primero desengrasante para arrastrar la grasa, y hasta entonces el desinfectante. Al revés, el desinfectante se gasta en la grasa y no llega a la bacteria.
Y respeta el tiempo de acción. Rociar y tallar de inmediato es como no haber puesto nada: el producto necesita minutos sobre la superficie.
El enfriador de agua se ve limpio siempre y es de los peores: en la boquilla y la charola de goteo se forma biopelícula.